Требования
Обязанности:Разработка и обновление меню с учетом концепции ресторана Контроль за качеством блюд и соблюдением технологических картОрганизация и контроль работы кухни: распределение обязанностей, составление рабочего графикаКонтроль за санитарными нормами, хранением продуктов и сроками годностиЗаказ и учет продуктов, взаимодействие с поставщикамиОбучение и развитие команды поваровУчастие в разработке акций и спец. предложенийТребования:Профильное образование или подтвержденный опыт работыТворческий подход, чувство вкуса и эстетики, презентация блюдЗнание современных кулинарных техникНавыки управления командойОтветственностьОрганизованностьСтрессоустойчивостьМы предлагаем: • Работу в стабильном и развивающемся проекте • График 6/1, высокая степень вовлечённости • Конкурентную заработную плату + премии • Свободу для реализации своих идей • Команду, где ценят профессионализм и результат
